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Cuando se trata de alternativas lácteas, ya tenemos muchas «leches» para elegir, pero la última alternativa podría cambiar las reglas del juego debido a lo accesible y barato que es su ingrediente principal.
La leche de papa no suena como la cosa más deliciosa del mundo, pero tampoco la leche de avena o la leche de soja, y sin embargo resultaron ser muy populares.
Sin mencionar que esta nueva alternativa láctea es aparentemente «deliciosamente cremosa» y funciona muy bien para lattes y capuchinos caseros.
Además, la humilde papa utiliza mucha menos tierra y recursos que otras plantas que actualmente se utilizan para la producción de leche, lo que hace que tanto la verdura como la leche sean más accesibles.
Aunque el reciente lanzamiento de la leche de papa DUG en el Reino Unido causó sensación, el éxito de esta alternativa láctea no está garantizado, ya que algunos de los que la probaron describieron su sabor como «neutral» o se quejaron de un regusto salino.
La falta de proteínas también podría ser un problema para algunas personas. Con solo un gramo de proteína por porción, en comparación con los ocho gramos de la leche de soya y los tres de la leche de avena, no es exactamente una fuente inagotable de energía, pero eso no debería importar demasiado si obtienes tu proteína de otras fuentes.
Aunque el reciente lanzamiento de la leche de papa DUG en el Reino Unido causó sensación, el éxito de esta alternativa láctea no está garantizado, ya que algunos de los que la probaron describieron su sabor como «neutral» o se quejaron de un regusto salino.
La falta de proteínas también podría ser un problema para algunas personas. Con solo un gramo de proteína por porción, en comparación con los ocho gramos de la leche de soya y los tres de la leche de avena, no es exactamente una fuente inagotable de energía, pero eso no debería importar demasiado si obtienes tu proteína de otras fuentes.
ffgonzal
artilesadri
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